Il Classico: Seamus crea veri e propri tour gourmet all’interno della sua cucina, variando dai classici toscani alle piccanti specialità italiane… Persino sui migliori piatti tradizionali italiani egli è in grado di lasciare la sua sottile impronta internazionale. La cucina di Seamus ha una genuina vena di creatività, ed ognuno dei suoi piatti viene presentato nel migliore dei modi. La cantina di Seamus è ricolma di famosi vini toscani e di numerosi “gioielli nascosti”. Il suo nuovo progetto è di proporre alla clientela degustazioni guidate di vino ed approfondire gli abbinamenti portate-vino.

Madamme: Nel cuore del Chianti, Seamus offre una notevole cucina, corsi culinari, degustazioni di vino ed escursioni in campagna – un insieme che merita la vostra attenzione. Con la sua formazione internazionale Seamus aggiunge un tocco speciale alla cucina Toscana, dandole una nuova, fresca interpretazione. Il suo entusiasmo è stimolato anche dalla pittoresca campagna toscana che circonda la sua cucina.

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